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运动心理教育系列手册 1 - 健康的心理与健康的身体 病态饮食行为的了解及预防
运动员在谈到体重问题的时候，常感到大些为难，因为他们受新闻媒介和社会的影响，不只希望自己拥有一个「理想」的体型，而且又受运动项目体重级别的限制，或需要保持低脂肪水平，於是可能引发心理学家所称的病态饮食行为。
究竟什么是病态的饮食行为?
病态的饮食行为一般来说是由於运动员过於关注他们身体的形象、体重、饮食和饮食行为，因而对他们个人的观念、感觉、行为和与别人的关系都产生了明显的影响。
病态的饮食行为我们可以理解是由於持续的营养不良而发展成为临床的病症。
以下是病态饮食行为的几个实例：
厌食症 -特点是拒绝保持她/他的年龄和身高所要求的最低体重；即使体重已经低於正常，但仍然非常害怕增加体重或发胖；曲解自己身体的形象(从镜子自己看以为自己很胖，其实自己已是非常瘦的)；女运动员的闭经现象(月经停止)。
食量失控 -食量失控的特点就是在很短的时间内，吃很多食物，饮食量明显多於通常人在同样的时间内的份量。当事人感到在饮食时无法控制食量。在食量失控情形中，至少有下列现象中的三种：
| (一) | 在不饿的时候，还吃大量的食物； |
| (二) | 整天都在无计划的大量饮食； |
| (三) | 因为害怕别人知道食量太多而难为情，所以常独自饮食； |
| (四) | 在过量饮食之后感觉情绪低落，讨厌自己和有罪恶感； |
| (五) | 直到肚涨得很不舒服的时候，才停止饮食； |
| (六) | 比通常的时候吃得非常快。 |
食量失控可能跟著就出现绝食，陷入恶性循环之中。食量失控的人看来是普通的体型或是轻度超重，不像厌食症的受害者看来那么瘦。
狂食症 -特点是经常重覆食量失控的情景。在过量饮食之后，这些人为了防止体重增加而想办法使自己呕吐、泻肚、排尿、严格禁食、绝食或拼命运动。狂食症的人看来体重普通，不像厌食症的受害者那么瘦。
怎样在你的运动过程中防止病态饮食行为的发生?
- 自我教育和相互教育以了解自己运动项目的营养需要
依靠你的教练、营养学家和图书馆。当你使用图书馆的营养资料时，要看最新的刊物。应用那些资深的和对运动员有经验的人的资料。体重控制的计划，应该考虑到优秀运动员训练激烈的特点，才能对运动员有帮助。Nancy Clarke 和 Louise Burke 是两位知名的运动营养学家。在体院的图书馆里都可找到他们的著作。
- 目标
对你的健康和比赛的表现负责-要设置长远和实际的体重目标。你的体重控制程序应当有一定的灵活性、平衡性和长远性的。在短期内强迫减磅，祗能用危害健康的消极办法来进行，例如利尿、泻肚、服用减肥药、绝食和限制流质食物等。
- 请不要轻易地评论你的队友
例如「你看来又胖了几磅，你应该去找营养师啦」。这些评语容易对那些意志比较脆弱的运动员引发病态的饮食行为。
- 请不要轻易地拿体重或体重控制问题开玩笑。
有些队友以为可以用开玩笑的方法来激发加速减肥，刺激她/他自己定下体重的目标等等。这种做法可能在短期内能够奏效，但是长远来说其结果会对运动员造成一些负面影响。本来是一个普通的事情，对那些意志脆弱的运动员反而威胁了自尊心，甚至引发病态饮食行为的循环。
- 共同分享关於健康饮食的资料
- 消除不健康的队内风气：
一些有害健康的减重方法，会被那些需要保持一定体重的运动队所接受，甚至会成为队内的一种风气。例如有一个运动员采用对身体有害的脱水方法很快的减了体重，她/他的做法被「英雄化」了。结果，由於运动员好强的天性，使这种不健康的减重方法蔓延开了。这个风气就形成了这个队的控制体重的有害模式。队员应当可以通过自我教育和参考正确的减重资料来预防这种不良风气的发生。
你是不是被你的饮食行为所控制?
- 你是不是避免和其他人一起吃饭，因为你不想让他们看到你吃的那么多或是那么少？
- 你是不是感到过於关注你吃或者不吃什么而占用你太多的时间？
- 你是不是由於饮食问题而常常避免参加社交活动？例如：担心吃不到你想要吃的东西或者担心控制不了你吃的份量？
- 吃了东西以后，你是不是感到情绪低落或者很不开心？
- 你是否发觉自己时刻都在谈论或想著饮食问题？
- 你是否因为你的体重而感到不开心？
如果你在任何一个问题上回答「是」，这也不意味著你有病态的饮食行为。如果你感到你跟食物的关系有怀疑，(如果食物对你来说像是敌人多於朋友那样)你就可以按下面这样做：
- 找运动心理学家谈谈。不需要马上进行正式的咨询，祗是随便谈谈。讨论的所有问题都会为你保密。运动心理学家可以帮助你了解自己是否有对饮食行为不健康态度的倾向，也可以帮助你发展对食物积极控制的关系。
- 跟运动营养师做咨询，找出你吃的食物是否对你达到运动目标有帮助。
本小册子由香港体育学院运动员及科研事务科运动心理学组制作。
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运动心理学组 26816277
运动医学部 26816134