近数十年以来,适量的咖啡因证实能增强运动表现。可是,咖啡因对运动表现的影响因人而异。 人体中有几个基因与咖啡因的代谢有关连,其中基因CYP1A2 能够在细胞色素P450中找到。有些研究指出“快”咖啡因代谢的人(纯合A变异等位基因)相比“慢”咖啡因代谢的人(C变异等位基因)更有增强运动表现的优势。
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